2018年7月5日，福清市乡村讲师团健康福清宣讲小分队在渔溪镇后朋村开展食品安全知识宣讲活动。

　　当天早上，福清市乡村讲师团健康福清宣讲小分队成员郑文娟用福清话，围绕食物中毒概念、特征、常见原因以及如何预防食物中毒等相关知识进行了宣讲，指导现场听众能掌握正确的食品操作方式，牢记“保持清洁、生熟分开、完全煮熟、安全存放、材料安全”食品安全五大要点，从自身做起，有效预防食物中毒。同时，郑文娟同志还和现场居民积极互动，解疑答惑，取得良好的效果。