福清新闻网12月30日讯（记者 林明）历时一个多月的“海天杯”2020中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）日前在重庆闭幕。福清市餐饮服务行业协会会长李勇松在此次比赛中荣获专业组中餐热菜金奖和创意冷菜铜奖。

李勇松是国家一级烹调技师、中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委执委、福建闽菜大师。多年来，李勇松把继承和发扬传统闽菜作为自己的追求目标。2018年初，他和其他几名大厨筹备成立了福清市餐饮服务行业协会，李勇松被推选为会长。

李勇松不仅以传统名菜“佛跳墙”闻名业界，还针对儿童口味研制了高山羊鱼面、原味妙龄鸡、大叔酱鸭、葱烧大黄鱼等多道菜，深受欢迎，其中，大叔酱鸭获“福建名菜”荣誉称号。

据悉，中餐烹饪世界锦标赛已连续成功举办5年了，今年因受疫情影响改为以线上“云模式”开展中餐烹饪世界锦标赛。来自美国、加拿大、英国、意大利、法国、西班牙、奥地利、日本、韩国、马来西亚、中国及中国香港、中国澳门地区的700余名中餐厨师通过网络报名并提交了800多个参赛视频，赛事采取线下国内裁判团评审和线上海外裁判团评审相结合模式进行。最终，中餐热菜、中餐面点、创意冷菜、果蔬雕刻4个项目共产生金奖69名、银奖134名、铜奖289名、优秀奖200名，并分别决出冠亚季军。