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福清市市场监管局举办校园食品安全培训

2023-03-17 11:34:49来源:福清市融媒体中心

福清新闻网3月17日讯(记者 陈妲鸿 通讯员 余骄)3月13日,福清市市场监管局联合福建农业职业技术学院,举办2023年度食品安全工作会暨校内餐饮从业人员业务培训会。相关从业人员共150余人参加培训。

培训会以研训结合的形式,对学校食堂禁用、慎用食品名单及加工制作需注意事项、如何开展食品安全风险隐患排查等进行了详细解析,并用真实的事例、具体的数据,对进货查验、食材加工、餐具消毒、食品留样等环节做出明确要求。同时,对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规进行了解读,并引导大家崇尚节约、反对浪费。

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