我市开设宁夏六盘山特产馆

近日，记者走进位于福俱路的宁夏六盘山特产馆（福清馆），一下子就被浓郁的西北风味所包围，琳琅满目的宁夏特产摆满货架，种类繁多、价格适中，吸引不少市民前来购买。“现在物流发达，网上也可以购买宁夏特产，但是看不到实物，不知道品质是好是次，线下购买可以看到产品实物，通过店员的介绍可以了解当地的风土人情，还能为当地的经济发展贡献一份力量，很有意义。”市民陈先生说。

宁夏六盘山特产馆（福清馆）分为三层，面积约3000平方米，一层展厅用于产品展示及销售，二楼、三楼主要用于产品体验及宣传。一楼主要销售红（黑）枸杞、五谷杂粮、牛羊肉、蜜饯果脯、马铃薯水晶粉等宁夏300多种农副产品。二楼设有鲜味馆，可以品尝地道的宁夏牛羊肉、黄花菜、枸杞、香菇等新鲜食材，以及更为特别的、结合了东西部风味的“山海丸”“山海情”等美食。“‘山海情’是用宁夏的羊蝎子、土豆和东南沿海的鲍鱼进行炖制，‘山海丸’则在传统鱼丸的基础上进行改良，用鳗鱼肉做外皮，滩羊肉做馅儿，融合了东西部的美食特点，也让消费者更了解宁夏的美食文化。”福建闽宁情商贸有限公司董事长林锦云介绍说。

通过品尝宁夏美食带动宁夏农副产品销售，以品带购，以购带品，品购互促，这是林锦云开创的独特经营模式。林锦云与宁夏结缘16年，早在2006年，就在福建援宁挂职干部的牵线下，在宁夏固原投资办厂。16年里，林锦云致力于闽宁之间的商务往来交流，助宁货出塞、帮闽货西行。

2018年，在福建援宁挂职干部的帮助下，林锦云立足消费帮扶，在福建设立宁夏六盘山特产馆，销售宁夏农副产品。“我们把农产品收购回来后进行再加工、再包装，走精致小包装路线，在包装和口感上更贴近南方消费者的喜好。”林锦云说。

在经营过程中，林锦云发现，有些消费者不知道怎样烹制宁夏美食，他便开创了“以品带购、以购带品、品购互促”的经营模式，在特产馆里开起品鉴馆，将宁夏美食与闽菜巧妙融合，推出鱼羊鲜、山海情等特色菜式，让消费者从不了解到喜欢再到爱上，充分彰显宁夏农副产品的魅力。

目前，宁夏六盘山特产馆在福建已开设16家分馆，销售宁夏41家企业的农副产品，销售额达1.2亿元，带动建档立卡户11572人稳定就业。

宁夏六盘山特产馆还上线贫困地区农副产品网络销售平台（简称：扶贫832平台），采取线上、线下相结合的方式，通过政府采购、企业订购、个人购买等方式，销售宁夏农副产品，为助推闽宁协作消费帮扶贡献力量。