餐饮行业食品安全专项检查拉开序幕

　　本报讯（记者 何华清）昨天起至9月28日，市卫生监督所将派出5个检查组，对全市千余家餐饮经营行业进行拉网式检查。

　　记者昨天跟随执法分队突击检查了位处福业路的几家海鲜酒楼。每到一家餐饮店，执法人员都随机抽取餐具样本6份，进行大肠菌群检测（如上图），并检查场所卫生证量化分级、库房及操作、购物凭证、台账记录、从业人员卫生许可证等情况。检查中发现，城区尤其是西区的餐饮店卫生状况有明显好转，卫生管理制度已基本建立，但也发现部分餐具消毒仍然不过关。

　　据了解，此次检查将对餐馆进行分类整治。新开业餐馆尚未取得许可证的，责令其限期申请办理餐饮服务许可证；对不符合餐饮服务许可条件，长期从事无证经营，守法意识淡薄，整改措施不力的餐饮单位，集中力量，坚决依法予以取缔；对那些虽已获得许可证，但卫生状况差，条件简陋，存在较大食品安全隐患，不具备经营条件，严重不符合食品安全基本要求的餐饮单位，责令停业整改，情节严重者依法吊销许可证。