品福清美食 聊饮食文化

　　福清新闻网-福清侨乡报5月6日讯（记者：吴凤至 陈盼兰）5月4日上午，“福清福品幸福购”美食专场网络直播开播，美食大V马语作客“壹福清”直播间，与福清市融媒体中心主播文亮一起，品福清美食，聊饮食文化，向市民朋友推介品质优良的福清本土产品。

　　由福清市委、市政府主办的“2020福清首届全民消费节”活动，从5月1日—5月15日推出福清福品幸福购系列活动，旨在推介品质优良的本土产品，拓展线上营销渠道，打造“福清福品”特色品牌，推进农业与旅游、文化、生态等产业深度融合，助农惠民，助力全市经济复苏。本次活动由福清市融媒体中心全程策划并执行。

　　当天上午10时，“福清福品幸福购”网络直播正式开始，在一个半小时的直播里，文亮和马语向网友推介了齐翔烤鳗、光阳蛋业、小丫快跑坚果燕麦、乐得利番薯丸、御味香手工地道烤肠等5种产品。

　　美食大V马语是地道福清人，童年在福清度过，福清的美食留给他极深的童年回忆。他是微信公众号“福州马语美食”运营者，也是《一碗福州》作者。有一群吃货老饕拥趸的他走遍福州地区自费品尝美食，撰写文章，记录生活。好吃的狂赞，欠好吃的也会毒舌，他被称为“福州最值得信赖的吃评顾问”。

　　根据马语一贯的“觅食”习惯，产品一定要亲自到店品尝过，才会给出评价。直播开始前，马语特意前往福清齐翔食品有限公司，全面参观、了解烤鳗生产制作的全过程。

　　据了解，福清齐翔食品有限公司是一家专注烤鳗生产27年的合资企业，公司年产烤鳗2000吨，秋刀鱼及各类海产品1000吨。生产的烤鳗出口日本、美国、俄罗斯、欧洲、澳洲，荣获“福建省名牌农产品”、“中国鳗鲡之都核心企业”称号。

　　在直播间，马语和文亮品尝了烤鳗寿司、烤鳗饭、烤鳗炒饭，每一道鳗鱼美食，都让两人赞不绝口：“烤鳗肉质肥而不腻，没有一根鱼刺，吃完口齿留香。”“光饼是福清特有的味道，是福清游子念念不忘的家乡味道。对福清人来说，光饼夹任何食物都可以成为美食。”马语说道。在直播间，他还品尝了一种全新的烤鳗吃法——光饼夹烤鳗。

　　“这是教科书级的皮蛋。”在介绍光阳蛋品时，马语这样评价。光阳蛋业成立于1995年，是专注于禽蛋全产业链经营的“农业产业化国家重点龙头企业”，年生产蛋品能力达10万吨，综合实力位居全国同行之前列，出口量全国第一。其所生产的皮蛋、咸蛋，选取的蛋源均为无抗且经过专业设备清洗杀菌，早在1996年起出口世界各地，品质和安全可谓是经过了全球的考验。光阳蛋业的工程技术中心通过“国家蛋品加工技术研发分中心”认定，此外，光阳蛋业还参与制定中国蛋品行业的标准。

　　泡酸奶吃、干吃、泡热牛奶吃都可以的小丫快跑的坚果燕麦，让马语和文亮吃得停不下来。小丫快跑的坚果麦片在2018年元洪食品产业园美食文化节上，获得过最佳人气美食奖，采用天然原材料制作而成，没有添加防腐剂和色素。

　　“煮番薯丸一定要加酸笋，这是福清美食的特殊组成部分。”马语说，福清有许多农产品加工的食品，传统工艺福清独有，番薯丸就是其中之一。番薯丸可是承载了福清人浓浓的“乡愁”，现场首次亮相番薯丸的新吃法——炸着吃，金黄如撒上面包糠般的表皮，让人垂涎欲滴。

　　乐得利公司经过近20年的发展和运作，由当初的小作坊发展到规模大公司，拥有食品大型联合开发生产设备，多条自动流水线生产。并且在原来传统工艺的基础上，开发出三大系列多种产品。

　　最后一道美食是御味香手工地道烤肠，来自福建御味香冷冻食品有限公司。该公司专注于特色农副产品的加工技术研究、开发、生产制造和市场营销，是福建省第八轮农业产业化“省级重点龙头企业”，在全国各地设有营销分支点。御味香手工地道烤肠采用纯天然动物肠衣，甄选进口猪后腿肉，肉含量80%以上，不添加任何色素，纯手工灌肠制作。

　　据了解，此次直播活动在壹福清、一直播、新浪微博等多平台同步转播、宣传，截至当天中午12时，各直播平台在线人数累计达72.9万人次。其中，壹福清直播在线人数20万人次，一直播在线人数52.9万人次。新浪微博话题＃福清全民消费节＃阅读量达811.1万。