福清市场监管局推进“一品一码”追溯体系建设

福清新闻网-福清侨乡报5月25日讯（记者：谢雄 通讯员：余娇）记者获悉，近年来，福清市市场监管局大力推进食品安全“一品一码”追溯体系建设，截至目前，全市已有10余家食品生产企业在采购销售等环节使用电子台账进行追溯记录；已有107家食品生产企业注册信息化可追溯管理系统，并导入企业原辅料和成品追溯信息，所导入的信息量达23.8万余条。

　　据了解，食品安全“一品一码”是指同一品种（批次）的食品和食用农产品，按照规定的追溯编码规划，赋予惟一的识别追溯码。消费者可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或终端查询设备（工具）了解、追溯食品的来源与质量安全信息。食品有了这个“身份证”，监管部门能够更高效地保障食品安全，对食品生产经营者落实主体责任和保护公众食品安全知情权有着重要意义。

　　据悉，在推进“一品一码”追溯体系建设工作中，福清市市场监管局以《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范》为基础，定期组织食品企业从业人员培训，强化食品生产企业对可追溯体系建设重要性和必要性的认识，提升从业水平。同时，抓好溯源监督，在企业换发证现场核查中，严格核查企业是否建立并落实进货查验记录制度；在日常监督检查中，随机抽查若干食品，倒查企业可追溯台账记录的完整性和准确性，督促企业完善和规范台账记录。此外，该局还丰富电子信息，推进电子台账系统在食品生产加工企业的应用，引导和督促辖区食品生产经营企业注册、使用省食药局电子追溯平台。