近来气候降温 招来火锅升温

　　“吃火锅去！”随着气温下降，城区朋友吃饭、同事聚餐都爱上“火锅店”；立冬刚过，冬季“火锅盛宴”已开锣。

　　记者日前在城区转了一圈，但见多家火锅店生意都十分红火。这几天虽是细雨蒙蒙，火锅店里依然座无虚席，热气腾腾，香味诱人。

　　西门一家火锅店负责人称，天气渐冷，消费者对于食物热度要求越来越高，火锅迎客正当时。顾客李先生告诉记者，天冷，火锅暖身子，还可补气滋阴、暖中补虚，因此每年冬令他都喜欢带家人出来吃火锅。

　　据了解，近几年来，不同底料配方、不同汤锅制作的火锅各自迎合不同市民的口味，在市区各个角落诱人纳客，盈利赚钱，在餐饮市场占尽风光。今年，我市不少火锅店又推出菌类火锅，将以其低脂肪、高蛋白质的营养特色，不肥不腻、清爽柔滑、食后齿颊留香的口感优势，有益美容的功用亮点，尽显风流，抢占先机。

　　另一火锅店老板告诉记者，近年虽属暖冬，但由于经济蓬勃发展和外来人口大量增加，我市和全国一样，火锅消费不断升温，估计今年的火锅生意又可能留下新记录。