福清开展小餐饮小作坊专项整治

　　福清侨乡报-福清新闻网5月10日讯（记者：谢雄 通讯员 余娇）  连日来，福清市市场监管局在全市范围内开展小餐饮及小作坊专项整治，依法取缔无证无照小餐饮，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，消除小餐饮小作坊食品安全隐患，提升食品安全管理水平。

　　在小餐饮整治方面，该局集中力量和时间，依次对主街道、次街道、农贸市场、校园周边和背街小巷的中小餐馆，开展清理无证无照经营执法行动，对无证无照的经营户，进行查处取缔和办证疏导，规范中小餐馆经营行为。同时，加强日常督导检查，不断督促经营者落实证照、文明餐桌提示牌、健康证、操作规范、“门前三包”、环境卫生等方面主体责任，按照扫地、清沟、摆清楚的要求，做好室内室外、房前屋后、污水、垃圾以及店内物品的有效摆放，保持场所干净整洁，彻底改变脏、乱、差现象，达到“设施齐全、管理完善、操作规范”的要求。

　　在小作坊整治方面，该局集中查处取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的黑作坊、黑窝点。同时，按照扫地、清沟、摆清楚的要求，督促食品经营户落实“门前三包”、环境卫生等主体责任，做好室内室外、房前屋后、污水、垃圾以及店内物品的有效摆放，保持场所干净整洁。

　　据了解，为确保专项整治工作取得实效，该局加强领导，成立统一行动领导小组，抽调机关部分工作人员充实到各市场监管所，特别是城区市场监管所一线队伍。实行整治行动日报告制度，各市场监管所每天至少开展一次统一集中行动。加强督促检查，成立督查组，每天对各单位行动开展情况进行督查，对工作落实不到位的相关单位和责任人，按有关规定予以问责。