学做富贵年糕炒蟹
2009-07-05 15:49:00来源:中华美食 作者:admin
用料:红花蟹、年糕
调料:彩椒、洋葱、姜调料:盐、味精、白糖、料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、香油
做法:
1、将年糕用水泡20分钟,螃蟹切块备用。
2、螃蟹洗净切块,抓干淀粉后倒入热油中炸成红色捞出沥油。
3、坐锅点火倒油,下蒜末,姜末爆香,加入螃蟹翻炒,加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调味,放入年糕翻炒,冲少许热水,加入彩椒丝、洋葱丝、味精,香油炒匀出锅即
用料:红花蟹、年糕
调料:彩椒、洋葱、姜调料:盐、味精、白糖、料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、香油
做法:
1、将年糕用水泡20分钟,螃蟹切块备用。
2、螃蟹洗净切块,抓干淀粉后倒入热油中炸成红色捞出沥油。
3、坐锅点火倒油,下蒜末,姜末爆香,加入螃蟹翻炒,加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调味,放入年糕翻炒,冲少许热水,加入彩椒丝、洋葱丝、味精,香油炒匀出锅即